Pasta giapponese, vongole, orata e crema bagna cauda
1, 2, 4, 7, 14
TATAKI DI TONNO
Tonno rosso*, panna acida orientale e sansyo yuzu
1, 3, 4, 6, 7, 17
*È possibile aggiungere al menù degustazione un Sushi Special con il supplemento di 18€ a commensale; *È possibile aggiungere al menù degustazione un Ghindara con il supplemento di 15€ a commensale. Sushi Special + Ghindara 25€
A persona, bevande e servizio esclusi, il menù è da intendersi per tutto il tavolo. Per person, service and beverages not included, the menu is intended for the whole table.
POSSIBILI ALLERGENI
ALLERGEN INFORMATIONS
Gentili Ospiti, segnaliamo che gli alimenti che compongono i nostri piatti possono contenere: Dear Guests, please note that our dishes may contain:
1. cereali con glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)A cereali con glutine
/ gluten-based grains
2. crostacei
/ shellfish
3. uova
/ eggs
4. pesce
/ fish
5. arachidi
/ peanuts
6. soia
/ soy
7. latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
/ milk and lactose
8. Frutta a guscio (mandorle, cacao, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia, noci del Queensland)
12. anidride solforosa e solfiti se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
/ Phosphorus pentoxide and sulphites if above certain concentrations
13. lupini
/ lupin beans
14. molluschi
/ clams
15. funghi
/ mushrooms
16. Cipolla
/ Onion
17. Frutta a polpa e agrumi
/ Pulp and citrus fruits
Vi invitiamo pertanto a informare il nostro staff in caso di allergie e/o intolleranze. Grazie per la collaborazione. In assenza del prodotto fresco, per la sicurezza dei nostri clienti alcuni prodotti, in particolare il pesce, potrebbero essere surgelati o provenienti da congelazione tramite abbattitore e indicati in menu con un *.
In case of allergies and/or intolerances please inform our staff. Thank you for the cooperation. In absence of fresh products, for the safety of our customers certain products (mostly fish) may be frozen or undergo blast chilling during processing and marked with an *.
